Tropenfeeling pur mit diesem No Bake #Ananas-Mousse-Käsekuchen! Er ist cremig, fruchtig und einfach köstlich!

das Topping (Optional):
150 g frische Ananasstücke oder Ananasringe, für die Dekoration
Frische Minzblätter zur Garnierung
Etwas geröstete Kokoschips

Benötigte Ausrüstung:
Eine runde Springform (24-26 cm Durchmesser)
Backpapier
Große Rührschüsseln
Handmixer oder Küchenmaschine
Spatel oder Teigschaber
Kleiner Topf oder Mikrowelle für die Gelatine
Sieb zum Abtropfen der Ananas
Zubereitung:

1. Schritt: Den Keksboden vorbereiten
   Springform vorbereiten: Legen Sie den Boden der Springform mit Backpapier aus. Fetten Sie den Rand leicht ein.
   Kekse zerkleinern: Zerbröseln Sie die Kekse sehr fein. Geben Sie sie in eine Schüssel.
   Boden mischen: Gießen Sie die geschmolzene Butter über die Keksbrösel und vermischen Sie beides gründlich, bis