finom, de másnap még jobb. Egy kanál tejföllel és friss kenyérrel az igazi.
A káposzta torzsáját érdemes mélyen kivágni, mielőtt a fejet forró vízbe teszed, így a levelek könnyebben leválnak, és kevésbé szakadnak. A tölteléknél a rizst nem kell előfőzni: nyersen kerül a húsba, és főzés közben szívja magába a szaft ízét. A töltelékeket ne tekerd túl szorosra, mert a rizs főzés közben még dagad.
Mitől lesz igazán jó a töltött káposzta?
A töltött káposzta akkor jó igazán, ha a káposzta puha, a töltelék szaftos, a paradicsomos lé pedig szépen átjárja az egészet. Ennél az ételnél szerintem az a legfontosabb,
Comments