rizst, az apróra vágott hagymát és a tojást. Sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összedolgozzuk. Akkor jó, ha egynemű, de nem túl tömör. A töltésnél egy káposztalevelet a kezünkbe veszünk, a vastagabb része nézzen felénk. A levél alsó részére egy kisebb adag tölteléket teszünk. Először a levél alját felhajtjuk a töltelékre, majd a két oldalát behajtjuk, végül feltekerjük, mintha egy kis csomagot készítenénk. Nem kell túl szorosan tekerni, mert a rizs főzés közben még dagad.
A maradék káposztát, ami nem alkalmas töltésre, apróra vágjuk. Egy nagy lábas aljára szórunk egy réteg apróra vágott káposztát és egy kevés kaprot. Erre ráhelyezzük a megtöltött
Comments