Tekert pogácsa – Puha, leveles és sajtos házi finomság

szépen megemelkednek, a sajt megolvad, a tetejük pedig aranybarnára pirul.

A pontos sütési időt az eredeti recept nem adja meg. A körülbelül 3 × 4 cm-es, 2,5 cm vastag daraboknál kiindulásként 18–25 perccel számolhatunk, de a sütő és a pogácsák mérete miatt ettől eltérés lehetséges.

17. Hagyjuk kissé kihűlni
    A megsült pogácsákat vegyük ki a sütőből.

Hagyjuk néhány percig pihenni a tepsin, majd helyezzük őket egy tálalótányérra vagy hűtőrácsra.

Langyosan különösen finomak, amikor a tészta még puha, a sajtos tetejük pedig kellemesen ropogós.

Tippek a tökéletes tekert pogácsához
Használjunk fagyos margarint
A hideg, kemény margarin könnyebben reszelhető, és segít kialakítani a tészta