Tekert pogácsa – Puha, leveles és sajtos házi finomság

13. segítségével vágjuk a tésztát körülbelül 3 × 4 cm-es darabokra.

Nem szükséges hagyományos kerek pogácsaszaggatót használni.

Ez a módszer egyszerűbb, gyorsabb, és nem maradnak vissza újragyúrandó tésztaszélek.

14. Helyezzük a pogácsákat tepsire
    Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.

A téglalap alakú pogácsákat helyezzük egymástól kis távolságra a tepsire.

Ügyeljünk arra, hogy legyen elegendő helyük a sütés közbeni emelkedéshez.

15. Pihentessük a tepsiben
    A pogácsákat hagyjuk rövid ideig pihenni, amíg a sütő felmelegszik.

Közben állítsuk a sütőt 200 °C-ra, alsó-felső sütési módban.

A pihentetés alatt a tészta még kissé megemelkedhet.

16. Süssük aranybarnára
    Helyezzük a tepsit az előmelegített sütő középső rácsára.

Süssük addig, amíg a pogácsák