- pihenni
Vegyük ki a tepsit a sütőből.
A falatkákat hagyjuk néhány percig pihenni, mert a frissen sült sajtos töltelék nagyon forró lehet.
Ezután óvatosan helyezzük őket egy tálalótányérra vagy fatálcára.
- Tálaljuk melegen
A sonkás-sajtos leveles tészta falatkákat lehetőleg melegen vagy langyosan kínáljuk.
Így a külső tészta ropogós marad, a belsejében lévő sajt pedig kellemesen lágy és olvadós lesz.
Kínálhatjuk önmagukban, friss salátával vagy különféle mártogatós szószokkal.
Tippek a tökéletes sonkás-sajtos leveles tésztához
Használjunk hideg leveles tésztát
A hideg leveles tészta könnyebben kezelhető, és segít abban, hogy sütés közben szépen megemelkedjen.
Ha a tészta túlzottan megpuhul, formázás után néhány percre visszatehetjük
Comments