káposzta
2 fej vöröshagyma
2 sárgarépa
500 ml marhahúsleves (alaplé)
2 ek. olaj
1 ek. sűrített paradicsom
1 db babérlevél
Só és bors
Friss petrezselyem
Elkészítés:
A marhahúst alaposan sózzuk és borsozzuk, majd forró olajban minden oldalát pirítsuk meg.
Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és pirítsuk együtt a hússal. Keverjük hozzá a sűrített paradicsomot, és rövid ideig pirítsuk tovább.
Öntsük fel az alaplével, adjuk hozzá a babérlevelet, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk a húst körülbelül 2 órán keresztül.
Egy külön edényben melegítsük meg a vörös káposztát, és ízlés szerint fűszerezzük.
Készítsük el a burgonyagombócokat a csomagoláson található
Comments