nem áll. Forgasd hozzá a kihűlt, olvasztott vajat.
Oszd el egyenletesen a tésztát a hat sütőpapír között, és mindegyiket kend vékony, egyenletes rétegben. Süsd adagokban 5-7 percig , amíg enyhén aranybarna és tapintásra rugalmas nem lesz. Hagyd teljesen kihűlni a rétegeket.
Készítsd el a csokoládés vajkrémet
Óvatosan olvaszd fel a csokoládét, majd tedd félre hűlni, amíg éppen csak fel nem melegszik.
Egy hőálló tálban, egy lábasban gyöngyöző víz felett verjük fel a tojássárgáját, a cukrot és a vizet. Folyamatosan keverjük, amíg a keverék besűrűsödik, és eléri a 71°C-ot (160°F) az ételhőmérő szerint.
A puha vajat verjük krémesre. Adjuk hozzá a kihűlt
Comments