pihentetési időszak észrevehető különbséget jelenthet a kész állagban.
- lépés: Melegítse fel a serpenyőt
Helyezzen egy tapadásmentes serpenyőt vagy palacsintasütőt közepes lángra.
Egy körülbelül 22–24 cm (9 hüvelyk) széles serpenyő különösen jól működik.
Adjunk hozzá kis mennyiségű növényi olajat.
Egy összehajtott papírtörlővel vagy ecsettel vigyük fel az olajat egy nagyon vékony rétegben.
A serpenyőnek elég forrónak kell lennie ahhoz, hogy a tészta gyorsan megsüljön anélkül, hogy megégne.
Hasznos tipp: A túl sok olaj miatt a tészta egyenetlenül csúszkálhat a serpenyőben. Egy vékony réteg elegendő.
- lépés: Az első magyar palacsinta elkészítése
Öntsön körülbelül 50–60 ml (3–4 evőkanál) tésztát a forró serpenyő közepébe.
Comments