egyenletesen el nem áll.
Kerülje a túlzott dagasztást.
A túlzott keverés túl sűrűvé teheti a tölteléket.
- lépés: Ellenőrizze a tölteléket
Vegyünk egy kis adagot a keverékből.
Finoman nyomkodd össze.
Meg kell tartania a formáját, de nedvesnek kell maradnia.
Ha túl keménynek tűnik, adjunk hozzá egy-két evőkanál hideg vizet.
Ha túl nedves, hagyjuk a keveréket rövid ideig pihenni.
Fűszerezéshez egy kis mintát főzzünk teljesen megkóstolás előtt.
Soha ne kóstolj nyers darált sertéshúst.
- rész: Hogyan sodorjuk a magyar töltött káposztát
- lépés: A munkafelület előkészítése
A megpuhult káposztaleveleket rendezzük el egy tiszta konyhapulton.
Helyezze a sertéshústölteléket a közelbe.
Készítsen elő egy tálcát a
Comments