változatért cseréljen ki egy kis mennyiségű zablisztet teljes kiőrlésű lisztre, ha a glutén nem jelent problémát.
Miért túl sűrűek a gombócaim?
A tészta túl sok lisztet tartalmazhat.
Csak annyit használj, amennyi kezelhető.
Miért gumicukrosak a gombócaim?
Lehet, hogy a burgonyát túlságosan feldolgozták, vagy a tészta túlzott nedvességet tartalmazhat.
Krumpliaprítóval pépesítsük, ne turmixgéppel.
Miért szivárog a szilvás töltelék?
Lehet, hogy a tésztát túl vékonyra nyújtották, vagy a varratok nem voltak teljesen lezárva.
Kerüld a datolyapaszta túltöltését.
Miért túl savanyúak a gombócaim?
A szilva nagyon savanykás lehet.
Használjon érett gyümölcsöt, vagy adjon hozzá egy kevés fahéjas-datolya pasztát.
Miért túl édesek a gombócaim?
Comments