közé.
Első hajtogatás
16. lépés: A munkafelület előkészítése
Lisztezd meg enyhén a munkafelületet.
A megkelt tésztát tegyük rá.
- lépés: Tekerés téglalap alakúra
Egy sodrófával óvatosan nyújtsa ki a tésztát körülbelül 1,5 cm vastag téglalappá.
Próbáld meg egyenletesen tartani a vastagságot.
- lépés: Adja hozzá az első adag sajtot
A kimért sajt egyharmadát, körülbelül 50 g-ot, vegyen hajtogatáshoz.
Szórjuk egyenletesen a felületre.
Finoman nyomd meg, hogy tapadjon.
-
lépés: Hajtsa be az alsó harmadát
A tészta alsó harmadát emeld a közepe felé. -
lépés: Hajtsa be a felső harmadot
Hajtsd le a felső harmadát az első hajtás fölé, mintha egy levelet hajtogatnál.
Most már
Comments