borsónyi vajdarab marad benne.
A hideg vaj kis darabjai segítenek egy puha, enyhén pelyhes állagot létrehozni.
Kerüld el a vaj megolvadását.
- lépés: Adjuk hozzá a tejfölt
Készíts egy mélyedést a lisztes keverék közepébe.
Add hozzá a teljes zsírtartalmú tejfölt.
- lépés: Adjuk hozzá a tojássárgáját
Add hozzá a két tojássárgáját.
Ezek gazdagítják a tésztát, és hozzájárulnak a puhasághoz és a színhez.
- lépés: Adja hozzá az élesztőkeveréket
Öntsük hozzá a langyos tejet és az élesztős keveréket.
Óvatosan keverjük meg.
A hozzávalókból lágy tészta kezd formálódni.
- lépés: Gyúrd össze a tésztát
Keverj össze mindent a kezeddel vagy egy erős kanállal.
A tésztának összefüggővé
Comments