Epres ropogós sajttorta falatkák

a formát. Ne süsse túl!
Kapcsolja ki a sütőt, hagyja résnyire nyitva az ajtaját, és hagyja a sajttortát még 15-20 percig a sütőben hűlni, mielőtt teljesen kivenné és teljesen kihűlnie engedné. Ezután tegye legalább 4 órára a hűtőbe, optimális esetben egy éjszakára.

Eper feltét elkészítése:
Mossa meg, szárítsa meg és kockázza fel a friss epret.
Egy kis lábasban keverje simára a tortazselét a vízzel (vagy eperlével) és a cukorral. Folyamatos kevergetés mellett forralja fel, amíg a zselé besűrűsödik.
Vegye le a tűzről, és óvatosan keverje bele a felkockázott epret a forró zselébe.