az összetevőket, amíg tésztát nem kezdenek alkotni.
Röviden gyúrjuk át, amíg sima és összeálló nem lesz.
A tésztának puhának és gazdagnak kell lennie, de nem túl ragacsosnak.
A hagyományos kenyértésztával ellentétben a hagyományos bejgli tésztát nem szabad túlzottan gyúrni.
- lépés: Hűtsd le a tésztát
Osszuk a tésztát két egyenlő részre.
Formázz mindegyikből egy lapos téglalapot, és tekerd szorosan folpackba.
Körülbelül 60 percig hűtsük le.
A hűtés megkönnyíti a vajas tészta nyújtását, és segít a kész tészta alakjának megőrzésében.
Amíg a tészta pihen, elkészítjük a diós tölteléket.
- lépés: Készítse el az édes diós tölteléket
Egy közepes lábasba tegyük a tejet, a
Comments