kérgű tésztával.
- lépés: Az élesztőkeverék elkészítése
Melegítsük fel a tejet, amíg langyosnak, de nem forrónak nem érződik.
Keverjük az instant élesztőt a tejbe, és tegyük félre rövid időre, amíg elkészítjük a tészta többi hozzávalóját.
Kerüljük a tej túlmelegítését, mivel a túlzott hő károsíthatja az élesztőt.
- lépés: A tészta elkészítése
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a lisztet, a porcukrot és a sót.
Add hozzá a hideg, kockára vágott vajat.
Ujjbegyeiddel vagy egy pogácsaszaggatóval morzsold el a vajat a lisztben, amíg a keverék durva zsemlemorzsára hasonlít.
Add hozzá a tojássárgáját, a tejfölt, a vanília kivonatot és a tejes keveréket.
Óvatosan keverjük össze
Comments