okozhatja.
Vékony, egyenletes rétegeket használj, és ha szükséges, az összeállítás során rövid ideig hűtsd le a tortát.
Miért egyenetlen a csokoládé pókhálóm?
Lehet, hogy az étcsokoládé túl sűrű, a habverő nyílása túl nagy, vagy a fehér máz elkezdett dermedni.
Használjon egy kis csővéget, és dolgozzon gyorsan.
Gyakorold a mintát sütőpapíron, ha először készíted.
Miért túl édes a tortám?
Az Esterházy Torte természetesen gazdag desszert.
Az édesség kiegyensúlyozására cukrozatlan diót használjunk, kerüljük a túlzott lekvárt, és a vajkrémrétegek mennyiségét tartsuk mértékletesen.
Ne csökkentsd jelentősen a habcsókcukor mennyiségét próba nélkül, mivel a cukor segít stabilizálni a diós rétegeket.
Miért száraz a tortám?
Comments