nem kötelező. Ha pirítod, hagyd teljesen kihűlni, mielőtt darálod.
Mi adja a bejgli márványos kérgét?
A hagyományos módszer külön tojássárgája és tojásfehérje bevonatot használ, és hagyja, hogy minden réteg megszáradjon sütés előtt.
Mennyi ideig kell hagynom kihűlni a Bejglit?
Legalább egy órát, lehetőleg amíg teljesen kihűl, hogy a töltelék megdermedjen, és a szeletek megtartsák a formájukat.
Használhatok bolti darált diót?
Igen, feltéve, hogy frissek és finomra őröltek.
Miért használják a citromhéjat?
A citromhéj aromás ragyogást kölcsönöz az ízeknek, és kiegyensúlyozza a gazdag diós tölteléket.
Melegen vagy hidegen tálalják a bejglit?
Általában szobahőmérsékleten fogyasztják, amikor tisztán szeletelhető és a töltelék leülepedett.
Comments