töltelékhalmokat a közepén.
Az egyenetlen töltelék repedésekhez vagy a zsemlék deformálódásához vezethet sütés közben.
- lépés: A diós tekercs formázása
Hajtsd be kissé a két rövid oldalsó szélét, hogy jobban körülzárja a tölteléket.
A tésztát a hosszabbik szélétől kezdve óvatosan nyújtsuk kemény hengerré.
Nyújtsa ki egyenletesen a tésztát anélkül, hogy túlságosan húzná vagy nyújtaná.
A cél egy kompakt spirál létrehozása nagy légbuborékok nélkül.
Finoman fogd össze az utolsó varrást.
Helyezd a tekercset sütőpapírral bélelt tepsire, a varrással lefelé.
Ismételd meg a második tésztalappal és a maradék diós töltelékkel.
Hagyj elég helyet a tekercsek között, hogy a hő sütés közben áramolhasson.
- lépés:
Comments