Almás pite omlós tésztával

és a tészta átsült.

A pontos sütési idő sütőnként eltérhet, ezért az utolsó percekben érdemes figyelni.

Sütés után hagyjuk kihűlni. Melegen az almás töltelék még lágy, kihűlve viszont szépen összeáll, így a pitét könnyebb szeletelni.

Mitől lesz igazán jó az almás pite?

Ennél a piténél szerintem az egyik legfontosabb az alma és a tészta aránya. Nem szeretem, amikor két vastag tésztaréteg között csak vékonyan van töltelék, ezért ebbe a receptbe bőségesen kerül alma.

Arra viszont figyelni kell, hogy a reszelt alma ne legyen túl vizes. A felesleges levet kinyomkodjuk, az alsó tésztalapra szórt kevés búzadara vagy zsemlemorzsa pedig felszívja a