az alsó tésztalapot.
A kinyomkodott almát összekeverjük a fahéjjal és a cukorral. A cukrot érdemes fokozatosan adagolni, mert a szükséges mennyiség nagyban függ az alma édességétől. Savanykásabb almához körülbelül 25 dkg cukor is kerülhet, édesebb fajtánál ennél kevesebb is elegendő.
A tésztához a lisztet összekeverjük a sütőporral és a csipet sóval. Hozzáadjuk a zsírt, majd a liszttel alaposan elmorzsoljuk.
Beletesszük a cukrot, a vaníliás cukrot, az egész tojást, a tojássárgáját és körülbelül 2 dl tejfölt.
Összegyúrjuk. Puha, könnyen nyújtható, de nem ragacsos tésztát kell kapnunk. Ha túl száraznak érezzük, még 1 evőkanál tejfölt adhatunk hozzá.
A kész tésztát két részre
Comments