20 dkg cukor
17 dkg sertészsír
1 egész tojás
1 db tojássárgája
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
2 dl tejföl szükség esetén még 1 evőkanál tejföl
A töltelékhez:
2,7 kg alma hámozás előtti súly
25 dkg cukor az alma édességétől függően
2 teáskanál őrölt fahéj
A tészta alá:
1 evőkanál búzadara vagy zsemlemorzsa
A tetejére:
1 egész tojás
Elkészítés
Először elkészítjük az almás tölteléket. Az almákat meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
A reszelt alma levét jól kinyomkodjuk. Nem kell teljesen szárazra facsarni, de a felesleges levet érdemes eltávolítani, hogy sütés közben ne áztassa el
Comments