Tekert pogácsa – Puha, leveles és sajtos házi finomság

50 dkg finomliszt (500 g)

2,5 dl langyos tej (250 ml)

1 teáskanál cukor

1 csomag szárított élesztő (általában 7 g)

1 tojássárgája

2 kávéskanál só

Szükség szerint kevés további tej

A rétegezéshez
25 dkg fagyos margarin (250 g)

A tetejére
Bőséges mennyiségű reszelt sajt, ízlés szerint

Elkészítés lépésről lépésre

1. Készítsük elő a hozzávalókat
   Mérjük ki a lisztet, a tejet, a cukrot, az élesztőt, a tojássárgáját és a sót.

A margarint előzőleg tegyük a fagyasztóba, hogy megfelelően kemény legyen, és könnyen le tudjuk reszelni.

A tejet langyosítsuk meg, de ügyeljünk arra, hogy ne legyen túl forró.

2. Futtassuk fel az élesztőt