Reszelt almás-mazsolás sütemény: puha, illatos, lédús almás töltelékkel

Kenjük ki vajjal, és szórjuk meg enyhén liszttel, vagy béleljük ki sütőpapírral. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, alsó-felső sütési módban.

A tészta elkészítése

Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba, majd keverjük hozzá a sütőport és egy csipet sót. Egy másik tálban keverjük habosra a puha vajat a kristálycukorral és a vaníliás cukorral, amíg a massza sima és könnyű nem lesz.

Adjuk hozzá a tojásokat, és alaposan keverjük el. Ezután fokozatosan dolgozzuk hozzá a lisztes keveréket. Ha a tészta túl száraz és morzsalékos lenne, adjunk hozzá egy-két evőkanál tejet.

…csak akkor adj hozzá többet, ha valóban szükséges.

A tészta legyen puha,