szemcsés nem lesz.
- lépés: Adjuk hozzá a vaníliát
Add hozzá a vanília kivonatot.
Keverjük nagyon röviden, csak addig, amíg össze nem áll.
A tojásfehérjéknek meg kell őrizniük habos állagukat.
- lépés: Hajtsa be a darált mogyorót
A mogyorós-lisztes keverék egyharmadát szórd a felvert tojásfehérjére.
Egy nagy spatulával óvatosan hajtsa össze.
Ismételd meg a maradék diókeverékkel két részletben.
Széles mozdulatokkal próbáld meg megtartani a lehető legtöbb levegőt.
A kész tésztának könnyűnek és levegősnek kell maradnia.
- lépés: Ossza a tésztát négy részre
Osszuk el egyenletesen a tésztát a négy előkészített sütőpapír között.
Egy eltolt spatulával kend szét mindegyik adagot vékony, egyenletes kör alakúra.
Comments