majd leszűrjük. A vajjal és a meleg tejjel krémesre törjük.
A húst felszeleteljük, a pecsenyelével és a burgonyapürével tálaljuk, végül megszórjuk petrezselyemmel.
- Burgonyás-zöldséges egytálétel kolbásszal
Hozzávalók:
600 g burgonya
4 szál kolbász
2 sárgarépa
150 g zöldborsó
1 vöröshagyma
1 liter zöldség-alaplé
1 ek. vaj
Só és bors
1 tk. majoránna
Friss petrezselyem
Elkészítés:
A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, majd apró darabokra vágjuk. A vöröshagymát finomra aprítjuk.
Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, és üvegesre pároljuk rajta a hagymát.
Hozzáadjuk a burgonyát és a sárgarépát, felöntjük a zöldség-alaplével, és körülbelül 15 percig főzzük. A kolbászokat felszeleteljük, majd a zöldborsóval együtt
Comments