nem szilárdulnak.
Tegye át fagyasztóálló zacskókba vagy dobozokba.
A legjobb minőség megőrzése érdekében körülbelül 2 hónapig fagyasztható.
Újramelegítés
A kihűlt tojásgombócokat tegyük egy serpenyőbe egy kevés vajjal vagy vízzel.
Melegítsük lassan, időnként megkeverve.
A maradékot alaposan melegítse újra 74°C-ra (165°F).
Legjobb tárolási tipp
A legfrissebb eredmény érdekében a megfőtt, natúr gombócokat külön tárold, és a tojásos bevonatot közvetlenül tálalás előtt készítsd el.
Gyakori hibák, amelyeket el kell kerülni
A tészta túl vastagra készítése: A gombócok nehézzé és nehezen formázhatóvá válhatnak.
Túl sok víz hozzáadása: A híg tészta forrásban lévő vízben széteshet.
Túlkeverés: A gombócok rágóssá vagy keménnyé válhatnak.
A fazék
Comments