- a frissen reszelt citromhéjat.
Alacsony sebességen keverjük, amíg éppen csak össze nem áll.
A tejföl nedvességet és finom fanyarságot ad, amely kiegészíti az édes szilvát.
A citromhéj finom citrusos aromát kölcsönöz anélkül, hogy elnyomná a gyümölcs ízét.
A keveréknek simának és krémesnek kell lennie.
- lépés: Adja hozzá a lisztkeveréket
Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez.
Spatulával vagy elektromos keverővel alacsony fokozaton keverjük csak addig, amíg már nem marad száraz liszt.
Kerülje a túlzott keverést.
A túlzott keverés sűrűvé vagy keménnyé teheti a tésztát.
A kész tésztának sűrűnek, simának és könnyen kenhetőnek kell lennie.
- lépés: Öntsd a tésztát
Comments