-
Tartsa a szivacsrétegeket vékonyan
A Dobos Torte inkább a finom rétegeiről ismert, mint a vastag, hétköznapi süteményrétegekről. -
Használjon jó minőségű étcsokoládét
A jó csokoládé gazdagabb és simább vajkrémet eredményez. -
Hagyja kihűlni az olvasztott csokoládét
A forró csokoládé megolvaszthatja a vajat, és a krém túl lágy lehet. -
Figyelj a karamellre!
A cukor színe az aranysárgáról nagyon gyorsan megéghet. Amint eléri a kívánt színt, vedd le a tűzről. -
Vágd fel a karamellt, mielőtt megkeményedik
Miután teljesen kihűlt, a karamell törékennyé válik, és nehéz lesz szépen szeletelni.
Gyakori hibák, amelyeket el kell kerülni
Sűrű piskóta: Lehet, hogy a tojásokat nem verték fel eléggé,






Comments