Hagyjuk a tejet állni 5 percig. Látni fogjuk, hogy az alvadék elkezd elkülönülni a savótól.
3: Szűrjük le az alvadékot
Helyezzünk egy sajtvászonnal bélelt szűrőt egy nagy tál fölé.
Óvatosan öntsük a keveréket a tejre, hagyjuk, hogy a savó lecsepegjen a tálba. 4: Akasszuk fel és csöpögtessük le
Összefogjuk a sajtvászon sarkait, és kössük össze őket, hogy tasakot képezzenek.
Akasszuk a zacskót egy tál vagy mosogató kanál, csaptelep vagy szekrénygomb segítségével.
Szűrjük le 1-2 órán át, attól függően, hogy mennyire puhára vagy keményre fogunk a sajtot.
5: Fűszerezés és dúsítás
Tegyük a lecsöpögtetett túrót egy tálba.
Ízlés szerint szózuk, és
Comments