ragacsos a tésztánk?
A vaj vagy a krémsajt túl meleg lehet.
Hűtőbe tesszük a tésztát, amíg szilárdabb nem lesz.
Szórjuk meg vékonyan liszttel a nyújtás során.
Miért kemények a sütik?
Lehet, hogy a tészta túlkeveredett, vagy túl sok lisztet tettünk bele.
Óvatosan keverjük össze, és kerüljük a túlzott dagasztást.
Miért száraz a diós töltelékem?
A keverékhez esetleg egy kicsit több tej kell.
Fokozatosan adjuk hozzá a folyadékot, amíg a töltelék nedves és összeálló nem lesz.
Miért folyós a mákos töltelékem?
Túl sok tejet tartalmazhat.
Lassú tűzön főzzük, amíg a felesleges nedvesség elpárolog, majd teljesen kihűtjük.
Miért szivárog a baracklekvárom?
Lehet,
Comments