állsz a gombócok formázására.
- rész: Hogyan formázzunk magyar szilvás gombócokat
- lépés: A munkafelület előkészítése
Szórjuk meg enyhén a tiszta felületet zabliszttel.
Vigye át a tésztát a felületre.
Gyengéd mozdulatokkal ügyeljen arra, hogy ne törjön el.
- lépés: Nyújtsa ki a tésztát
Egy sodrófa segítségével nyújtsa ki a krumplitésztát egy körülbelül 6–9 mm vastag nagy téglalappá .
Kerüld a túl vékonyra tekerést.
A zabalapú tészta finomabb, mint a hagyományos búzalisztből készült tészta.
- lépés: Négyzetekre vágás
Egy késsel vagy lisztkoronggal vágd a tésztát körülbelül 9–10 cm széles négyzetekre.
A négyzeteknek elég nagyoknak kell lenniük ahhoz, hogy körbe lehessen tekerni a szilvafeleket.
- lépés: Adjuk hozzá
Comments