idő: Körülbelül 4–5 óra
Adagok: 12 szelet
Torta mérete: 20 cm (8 hüvelyk)
Nehézség: Közepes
Konyha: magyar
Tál: Desszert
Elkészítési módszer: Sütés
Hozzávalók a hagyományos magyar dobostortához
A finom, házi készítésű dobostorta titka a friss tojás, a kiváló minőségű étcsokoládé, a jó vaj és a gondosan elkészített karamell.
A hat piskótaréteghez
6 nagy tojás, szobahőmérsékleten
½ csésze plusz 2 evőkanál (120 g) kristálycukor
1 csésze (120 g) univerzális liszt
2,5 evőkanál (35 g) sótlan vaj, megolvasztva és lehűtve
1 teáskanál vanília kivonat
¼ teáskanál só
A csokoládés vajkrémhez
1⅓ csésze (300 g) sótlan vaj, megpuhítva
200 g étcsokoládé, lehetőleg 60–70%
Comments