-
törékennyé válik, és vágás közben megrepedhet.
-
Tálaláskor adjuk hozzá a karamell díszítést
A hűtésből származó páratartalom ragacsossá teheti a karamellt.
Ha a burgonyagerezdeket röviddel tálalás előtt adjuk hozzá, az segít megőrizni ropogós állagukat.
Gyakori Dobos Torte hibák és hogyan javítsuk ki őket
Miért száradnak meg a szivacsrétegeim?
Lehet, hogy túl sokáig sült a piskóta.
Mivel a rétegek nagyon vékonyak, gyorsan kiszáradhatnak.
A következő adag sütésekor kissé csökkentsd a sütési időt.
Miért egyenetlenek a tortám rétegei?
Lehet, hogy a tésztát nem egyenletesen osztották el, vagy egyenetlenül terítették szét.
Az egyes adagok lemérése és egy eltolt spatula használata segíthet.
Miért szemcsés a
Comments