Hagyományos magyar dobostorta (Dobostorta) – Nagymama híres csokoládés és karamellás réteges süteménye 🇭🇺🍫❤️

legyen ahhoz, hogy a finom piskótarétegeket összetartsa.

12. lépés: Olvaszd fel a csokoládét
    A sötét csokoládét apró darabokra vágjuk.

Helyezd egy hőálló tálba egy fazék gyöngyöző víz fölé.

Ügyeljünk arra, hogy a tál alja ne érjen a vízhez.

Keverjük simára.

Vegyük le a tűzről.

Hagyjuk a csokoládét kihűlni, amíg közel szobahőmérsékletű nem lesz, de még folyékony.

Fontos: A forró, olvasztott csokoládé túlságosan meglágyíthatja a vajat, és folyós krémet eredményezhet.

13. lépés: Verd fel a vajat
    A puha vajat egy nagy tálba tesszük.

Elektromos habverővel körülbelül 3-4 percig verjük.

A vajnak simának, krémesnek és kissé világosabb színűnek kell lennie.

Puha vajat használj, ne