Ezek az omlós linzerek garantáltan hevesebb dobogásra késztetik a szíveket!

só
Opcionális: 1-2 ek. tejföl vagy hideg víz, ha a tészta morzsálódna
A töltéshez és díszítéshez:
Savanykás gyümölcslekvár (a klasszikus ribizli-, szilva- vagy sárgabaracklekvár a legjobb)
Porcukor a meghintéshez
Elkészítés lépésről lépésre

1. A tészta összeállítása
   Egy tálban szitáld össze a lisztet a porcukorral, add hozzá a csipet sókat és a reszelt citromhéjat.
   Add hozzá a hideg vajkockákat, és gyors mozdulatokkal – az ujjbegyeiddel – morzsold össze a liszttel, amíg nedves homok állagú nem lesz. (Igyekezz gyorsan dolgozni, hogy a kezed melegétől ne olvadjon meg a vaj!)
   Add hozzá a tojássárgákat és a vaníliát. Gyúrd gyorsan sima, egynemű tésztává. (Ha túl száraznak tűnik