Nem készít elég gőzkivezető lyukat
A kis felületi repedések nem szokatlanok, és nem jelentik azt, hogy a tészta meghibásodott.
Miért túl száraz a diós töltelékem?
A töltelék túl kevés tejet vagy mézet tartalmazhat.
Sűrűnek, de még kenhetőnek kell lennie.
Szükség esetén a töltelék elkészítése közben adjunk hozzá egy evőkanálnyi meleg tejet.
Miért túl nedves a diós töltelékem?
A túl sok folyadék miatt a tészta átnedvesedhet, és a tészta szétválhat.
Hagyjuk a tölteléket kihűlni és besűrűsödni, mielőtt összeállítjuk.
Szükség esetén egy kis mennyiségű finomra őrölt dió segíthet felszívni a felesleges nedvességet.
Miért kemény a bejgli tésztánk?
Lehet, hogy a tésztát túldolgozták,
Comments