eléréséhez pirított mogyoróból készült lisztet használjunk.
Helyettesíthetem a mandulát?
Igen, de az íze más lesz.
A mandula enyhébb ízű, dióalapú süteményt eredményez.
Miért repedtek meg a mogyorós rétegeim?
A vékony diós-habcsókos rétegek kényesek lehetnek.
A kis repedések gyakoriak, és általában nem befolyásolják a kész süteményt.
Miért laposodtak el a tortám rétegei?
Lehet, hogy a tojásfehérjét nem verték fel kellőképpen, vagy a tésztát túlkeverték.
Csokoládé nélkül is elkészíthetem a tortát?
Igen.
A csokoládétölteléket helyettesítheti vaníliás vagy mogyorós vajkrém.
Miért túl lágy a vajkrémem?
Lehet, hogy a vaj túl meleg, vagy az olvasztott csokoládé nem hűlt le eléggé a keverés előtt.
Röviden
Comments