Önts forrásban lévő vizet a rizsre! Az egyszerű, éttermi stílusú trükk a tökéletesen puha, ízletes rizshez

hozzáadása előtt rövid ideig zsírban pirítjuk, a szemek enyhén diós aromát fejlesztenek.

Forró víz vagy húsleves hozzáadásával a keverék gyorsan visszaforr.

Az igazi titok azonban nem pusztán a víz forralása, hanem a megfelelő víz-rizs arány, a gyengéd hő és a pihentetési idő kombinációja.

Hozzávalók az éttermi stílusú rizshez
Könnyű vajas rizspilaf

4 adag

Előkészítés: 5 perc | Sütés és pihentetés: 25 perc

Hozzávalók

1 csésze (kb. 185 g) hosszú szemű fehér rizs vagy basmati rizs
1,5 csésze (375 ml) forrásban lévő víz vagy forró csirke-/zöldségleves
1 evőkanál vaj
1 evőkanál olívaolaj
1 kis hagyma, finomra aprítva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva