- opcionális köményt és a majoránnát.
Keverjük, amíg egyenletesen össze nem áll.
Kerülje a túlzott dagasztást.
A tölteléknek inkább puhanak kell maradnia, mintsem szorosan összetömörödnie.
- lépés: Ellenőrizze az állagot
Vegyünk egy kis darabot a töltelékből, és óvatosan nyomkodjuk össze.
Meg kell tartania a formáját, de nedvesnek kell maradnia.
Ha túl keménynek tűnik, adjunk hozzá egy-két evőkanál hideg vizet.
Az ízesítés ellenőrzéséhez kóstolás előtt egy kis mintát teljesen átsütünk egy serpenyőben.
Soha ne kóstolj nyers sertéshúst.
- rész: Hogyan sodorjuk a magyar töltött káposztát
- lépés: Rendezze el az összetevőket
Helyezze az előkészített káposztaleveleket egy tiszta munkafelületre.
Tartsa a tölteléket a közelben.
Készíts elő
Comments