Kis magyar lisztgombóc, hasonló a német spaetzle-hez.
A Tojásos Nokedli együttesen tojásos magyar gombócot jelent.
A gombócokat lisztből, tojásból, vízből és sóból készült puha tésztából készítik.
A tészta kis adagjait egy hagyományos nokedli sütőn keresztül forrásban lévő vízbe nyomják.
Miután megsültek, a gombócokat leszűrjük, és egy kevés vajjal vagy olajjal megkenjük egy serpenyőben.
A felvert tojásokat a gombócokra öntjük, és óvatosan kevergetjük, amíg megpuhulnak.
A kész étel csodálatosan puha állagú, a puha tojás bevonja a kis gombócokat.
A hagyományos magyar Tojásos Nokedlit általában az Ecetes Fejes Salátával , egy egyszerű saláta salátával tálalják ecettel, cukorral, sóval és vízzel.
Miért fogod imádni
Comments