sütve
Sütő hőmérséklete: 200°C (400°F)
Hozzávalók a magyar sajtos pogácsákhoz
A finom Sajtos Pogácsa titka a gazdag, puha tészta és az ízletes sajt, amely sütés közben gyönyörűen olvad.
A tésztához
4 csésze (500 g) univerzális liszt
10½ evőkanál (150 g) sótlan vaj, megpuhítva
¾ csésze (180 g) teljes zsírtartalmú tejföl
½ csésze (120 ml) langyos teljes tej
2¼ teáskanál (7 g) szárított aktív élesztő
2 nagy tojássárgája
1 teáskanál kristálycukor
1 és fél teáskanál finom só
1¼ csésze (120 g) finomra reszelt félkemény sajt, például Trappista vagy Gouda
A feltéthez
1 nagy tojás, felverve
¾ csésze (80 g) reszelt sajt
Comments