a technika türelmet és figyelmet igényelt.
A péknek egyenletes hőmérsékletet kellett fenntartania, és óvatosan kellett forgatnia a tésztát.
A korai verziók különböztek a modern édes, karamellizált süteményektől, amelyeket a karácsonyi vásárokon árultak.
Az ismerős cukorkrém és az ízesített bevonatok változatossága idővel fejlődött ki.
A huszadik század folyamán a kürtőskalács egyre ismertebbé vált ünnepi süteményként.
Népszerűsége a turizmus, a piacok és a nyilvános ünnepségek révén terjedt el.
Ma a tészta megtalálható Magyarországon, Erdélyben és Európa számos más részén.
Különösen jól ismert a téli piacokon és a szabadtéri fesztiválokon.
A modern változatok elérhetősége ellenére a puha élesztős tészta és a karamellizált cukor
Comments