Hiteles házi pizzatészta: Egy egyszerű recept
A jó házi pizzatészta mindent megváltoztat – az állagát, az ízét, sőt még azt is, hogyan sül meg.
Néhány hozzávaló és a megfelelő technika segítségével olyan tésztát készíthetsz, amely rugalmas, könnyű, és messze felülmúlja azokat a változatokat, amelyek túl szárazra vagy tömörre sikerülnek.
Hiteles házi pizzatészta: Egy egyszerű recept 1
Hozzávalók (2 pizzához)
500 g liszt
320 ml langyos víz
7 g szárított élesztő
10 g só
2 evőkanál olívaolaj
Miért működik ez a tészta?
A hidratáltsági szint könnyen kezelhető, a pihentetési idő pedig rugalmasabbá teszi a tésztát. Az olaj emellett segít megőrizni a kellemes
Comments