teljes tejet használj. Kerüld az UHT (ultrapasztőrözött) tejet, mert az nem fog rendesen kicsapódni.
Ne keverd túl: A gyengéd keverés segít megőrizni a túró állagát.
Állítsd be az állagot: Rövidebb lecsepegtetési idő = krémesebb sajt. Hosszabb idő = keményebb morzsa.
Feltétek: Fokhagyma, chili pehely, rozmaring vagy kapor fokozza ennek a sajtnak az ízét. Ha szereted a puha, tejtermékeken alapuló ételeket, akkor ezt a finom sült krémet vagy a gazdag Reese’s karamellás sajttortánkat is imádni fogod.
A házi sajt és a bolti sajt összehasonlítása
Frissesség, textúra és tápérték
szól. Íme egy összehasonlítás a szupermarketi ajánlatokkal:
Sajt típusa Fő összetevők Állag Ízesítő adalékanyagok?
Házi
Comments