Hagyományos Magyar Sajt Pogácsa (Sajtos Pogácsa) – Nagymama lágy, pelyhes sajtos kekszei + Lépésről-lépésre Főzővideó 🇭🇺🧀❤️

hideg vajat, a tejfölt, a tojássárgáját és az élesztős keveréket összekeverjük.

Az első kelesztés megkezdése: Pihentessük a tésztát, amíg észrevehetően felpúposodik.

A tészta nyújtása: Lisztezett felületen egyenletes téglalapot készítünk.

Sajt hozzáadása: Reszelt sajt eloszlatása a tésztán.

A rétegek hajtogatása: Hajtsd a tésztát harmadokra, és ismételd meg a technikát.

Hajtások közötti pihentetés: A tészta hűvös és laza tartása.

A tetejük pontozása: A hagyományos rombuszminta létrehozása.

A pogácsa felvágása: Éles, kerek kiszúróval, csavarás nélkül.

A feltét hozzáadása: Megkenjük felvert tojással, és megszórjuk reszelt sajttal.

Aranybarnára sütés: Nézd, ahogy a tészták megkelnek és gyönyörű sajtos kérgük kialakul.

Tálalás: A frissen sült pogácsa felnyitása,