-
palacsinták rugalmasabbak és könnyebben feltekerhetők.
-
Kerülje a túltöltést
A túl sok töltelék miatt a palacsinták elszakadhatnak, vagy nehezen sodorhatók lesznek. -
Használjon jó minőségű lekvárokat
A sárgabarack- és szilvalekvár finom, hagyományos választás. -
Tálaljuk frissen
A palacsinta különösen finom ízű az elkészítés után rövid idővel.
Gyakori magyar palacsinta hibák és javításuk
Miért túl vastag a palacsinta?
A tészta túl sok lisztet vagy túl kevés folyadékot tartalmazhat.
Adjunk hozzá egy kevés tejet vagy szénsavas vizet.
Palacsintánként kevesebb tésztát használj.
Miért szakadnak a palacsintáim?
Lehetséges okok a következők:
Túl korai lapozgatás
Túl híg tészta
Egy nem megfelelően melegített serpenyő
Nem elegendő a tészta pihentetési
Comments