Hagyományos magyar lángos recept – Nagymama ropogós, puha sült magyar kenyere 🇭🇺❤️

károsíthatja az élesztőt.

Készítsen puha tésztát
A viszonylag nedves tészta segít egy puha közepet kialakítani.

Ne adj hozzá túl sok lisztet
A felesleges liszt miatt a kész lángos sűrű lehet.

Gyúrjuk simára
A megfelelő gyúrás fejleszti a nyújtáshoz szükséges rugalmasságot.

Hagyja a tésztát teljesen megkelni
A jól megkelt tészta jobb állagú és ízű.

Pihentesd a tésztát a felosztás után
Egy rövid második pihenő megkönnyíti a formázást.

Használjon olajat a kezén
Az enyhén olajozott ujjak megakadályozzák az összeragadást anélkül, hogy a tésztát laza liszttel borítanák be.

Nyújtsa ki vékonyan a közepét
A vékony közeprész segít a jellegzetes ropogós állag kialakításában.

Hagyja