kenyér
Nagymama titka: A darált sertéshús és a megfelelően beáztatott kenyér kombinációja gyönyörűen puha tölteléket eredményez. Ne hagyd ki a kenyeret, és ne helyettesítsd túl sok száraz zsemlemorzsával.
Hozzávalók a Hagyományos Magyar Fasírthez
A finom Fasírt titka a jó minőségű darált sertéshús, a megfelelően puha kenyér és az illatos magyar fűszerek használata.
Nagymama magyar húsgombócához
680 g darált sertéshús, lehetőleg körülbelül 15–20% zsírtartalmú
2 kis száraz fehér zsemle, összesen kb. 110 g
½ csésze (120 ml) teljes tej vagy víz az áztatáshoz
1 nagy tojás
1 közepes fej vöröshagyma (kb. 150 g), finomra aprítva
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1,5
Comments