Öntsd a tejet vagy a vizet a kenyérre.
Hagyjuk ázni körülbelül 5-10 percig , amíg megpuhul.
A kenyérnek fel kell szívnia a folyadékot, és könnyen szétszedhetővé kell válnia.
Ha a zsemlék különösen szárazak, akkor lehet, hogy egy kicsit több áztatólébe kell áztatni őket.
Nagymama titka: A száraz zsemlék a magyar fasírt klasszikus alapanyagai. Segítenek abban, hogy a hús omlós és szaftos maradjon a főzés során.
- lépés: Nyomja össze a kenyeret
Miután megpuhult, vedd ki a kenyeret az áztatóléből.
Óvatosan nyomkodd ki a felesleges tejet vagy vizet.
A kenyérnek nedvesnek, de nem csöpögősnek kell maradnia.
Törd szét az ujjaiddal.
Tedd félre.
Kerüld
Comments